Каждой осенью после сбора урожая у дачников возникает немало хлопот, связанных с хранением овощей. Если не подготовиться к этому как следует, весь урожай можно потерять за несколько месяцев. Особенно подвержена порче в овощехранилище картошка. По отзывам огородников, картофель гниет при хранении чаще, чем другие овощи. Что делать, чтобы спасти урожай и сохранить его до весны?
Хорошо вентилируемые помещения позволяют длительно хранить урожай без риска
Картофель портится при хранении: что делать?
Для длительного хранения овощей хранилище нужно готовить еще с лета. В течении зимних месяцев в погребе скапливается немало инфекции, которая способна при хранении вызывать гниение корнеплодов. Для уничтожения бактерий и грибков в овощехранилище, нужно провести такие мероприятия, а именно:
- Хорошо просушить.
- Весь мусор собрать и вынести.
- Заменить песок на свежий.
- Проверить систему вентиляции.
- Обработать стены известью.
Хорошо вентилируемые помещения позволяют длительно хранить урожай без риска, что возникнет поражение грибком или появится гниль. Однако перед отправкой клубней в погреб, важно хорошо подготавливать и сам картофель. Например, фермеры рекомендуют перед отправкой картофеля в хранилище обязательно провести такие процедуры:
- просушивать клубни на открытом воздухе в тени около 15 дней;
- перебрать и отбраковать картофель с повреждениями;
- аккуратно сложить в емкости для хранения слоем не более 1 метра.
Картофель, который имеет механические повреждения, вялый или поражен какой-либо болезнью, не стоит опускать в погреб
Картофель, который имеет механические повреждения, вялый или поражен какой-либо болезнью, не стоит опускать в погреб. Если в хранилище попадут споры грибков, то за несколько месяцев инфекция распространиться на весь погреб и бороться с ней будет очень сложно. Поврежденные вредителями корнеплоды лучше отбраковать, и как можно скорее использовать для приготовления пищи.
Даже если весь картофель тщательно перебрали, не исключено, что попадутся испорченные клубни. Раз в месяц стоит пересматривать овощи с целью выявления очагов гнили. Если своевременно из хранилища не удалить гнилые овощи, то бактериальное заражение распространиться на соседние клубни.
Картофель гниет при хранении, что делать, видео:
То, что картофель гниет при хранении – общеизвестный факт. Но вот как избавиться от этой проблемы или предотвратить ее, знает далеко не каждый фермер. Поэтому советы из этой статьи, видео материалы будут полезны тем дачникам, которые стремятся сохранить урожай корнеплодов в сохранности.
