В нашей стране дачники выращивают не так много пряных трав. Кориандр или кинза – одна из самых популярных пряностей, нашедших широкое применение в кулинарии. Выращивание кинзы из семян – простое занятие, с которым справится даже новичок. Помимо прекрасного вкуса, зелень кинзы полезна для здоровья и положительно сказывается на работе органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Любители пряности научились успешно выращивать кориандр летом на даче, а зимой на подоконнике.
Помимо прекрасного вкуса, зелень кинзы полезна для здоровья
Посадка кинзы в открытый грунт семенами
Преимущество выращивания кинзы на даче в том, что растение абсолютно непривередливое, хорошо переносит понижения температуры до -5 градусов и требует минимум внимание от огородника. При небольших затратах времени дачник получает богатое витаминами и микроэлементами растение, которое рекомендуют принимать в пищу диетологи и кулинары. Для восполнения скудных запасов витаминов ранней весной кинза подходит просто идеально!
Прежде чем приступать к посеву семян, стоит определиться с сортом кинзы. По отзывам дачников с опытом, лучшими сортами кинзы принято считать следующие:
- Янтарь – популярный и проверенный временем сорт кинзы, дающий большую массу ароматной зелени. Преимущество сорта Янтарь в том, что трава не спешит идти в стрелку. С одного куста удается долго собирать роскошные пучки зелени высотой до 15 см. Для посадки стоит удобрить участок органическими удобрениями, внести песок, торф, опилки. Кинза Янтарь предпочитает расти на легком, рыхлом и одобренном грунте;
- Дебют – высокорослый сорт кинзы. Листья растения нередко вырастают до 30 см в высоту. Куст всегда имеет отличную зеленую массу, которая достаточно сочная и ароматная. После посадки срывать зелень можно уже через 30 дней;
- Авангард – среднеспелый сорт кинзы, отличающийся невысокими и пышными пучками зелени. Первый урожай можно собирать спустя 45 дней после появления первых всходов.
К быстрорастущим сортам кинзы относят такие сорта: Ранний, Алексеевский, Король рынка, Кировоградский. Стоит высаживать за один раз не все семена кориандра. Посадку повторяют каждые 2-3 недели. С каждого куста удастся срезать зелень 3 раза. Тогда все лето дачник и его семья будут обеспечены достаточным количество пряной зелени.
Выращивание кинзы из семян в открытом грунте
Для посадки семян кинзы в открытый грунт стоит выбрать хорошо освещенное место на даче. Растение любит частые поливы, поэтому стоит отдать предпочтение участку в низине, где скапливается дождевая вода. В то же время при длительном пребывании в воде, корни кинзы загнивают, поэтому грунт должен быть хорошо проницаемым, рыхлым.
Кинза любит частые поливы и хорошо растет на освещенном участке с удобренным, рыхлым грунтом
Участок рекомендуется удобрить органическими веществами еще с осени, хорошо перекопать грядку. Весной грунт рыхлят повторно. По отзывам кориандр плохо растет на плотной почве и при загущенных посадках. К посеву семян можно приступать после того как земля прогреется и снег полностью сойдет.
Семена кинзы перед посадкой не замачивают, но участок предварительно увлажняют. Для облегчения прополки и рыхления, посев зелени лучше осуществлять рядами. Между ними соблюдают дистанцию в 15 см. После посева семян их присыпают небольшим слоем грунта и увлажняют из опрыскивателя весь участок. Полив повторяют по мере высыхания грунта.
При загущенных посадках лишние растения удаляются. Стоит оставить самые крупные экземпляры кинзы, а слабые, низкие растения аккуратно удаляют. При этом важно не повредить соседние саженцы. К последующему уходу относят обязательное проведение рыхления и полива. Если кинза получает мало влаги, то зелень будет жесткой и невкусной.
Кинза: выращивание из семян, видео:
Выращивание кинзы из семян – несложное занятие, которым занимаются все любители ароматных трав. Зелень содержит много витаминов и микроэлементов. Эта культура нетребовательна в уходе, произрастает на разных грунтах. Поэтому рекомендуем освоить основные агротехнические приемы, и приступать к ее посадке на даче.
