Вряд ли есть еще ягода, которая может сравниться с ней по количеству витаминов и полезных веществ. Именно поэтому каждый хочет узнать о том, когда собирать чернику лучше всего. Теперь ее можно встретить не только в лесных массивах, но и дачных участках. Черная королева бьет рекорды по популярности среди всех остальных ягод и нашла широкое применение в медицине.
Первый урожай черники начинают собирать уже в начале июня
Черника: когда собирать ягоды?
Первый урожай черники начинают собирать уже в начале июня, но массовый сбор приходится примерно на вторую декаду июля. Приезжать в лес лучше утром или вечером. Что касается самого сбора ягод, то делать это нужно вручную, так как у нее довольно нежная кожица. Более того, если использовать специальные приспособления, то можно повредить сам куст. В таком случае, несколько лет на нем могут отсутствовать плоды.
Черника изначально начинает появляться и расти на опушках леса, а также в местах с хорошим солнечным освещением. Отправляться на ее поиски лучше в хвойный лес, лучше всего в еловый, но произрастает и в лиственных лесах, хотя гораздо реже. Кусты можно увидеть на заболоченной низменности. Распространена практически по всей европейской территории России, на западе Украине, в Беларуси.
Лесная черника любит влажную и кислую почву, солнце. Такие оптимальные условия помогают ей без труда справляться с капризами природы, и радовать обильным урожаем.
Другими словами, черника произрастает одна из самых первых ягод. Высота куста – небольшая, средняя высота – 30 см. Поэтому рвать ее не очень удобно. Но любые усилия вознаградятся, так как в чернике просто кладезь полезных веществ для организма. Поспевает в лесу ягода не одновременно. На одном кустике можно встретить от только появившейся на свет не спелой ягоды, до созревшей и сочной темно-синей.
Ягода любит влагу и тепло, поэтому крупные черничники стоит искать рядом с болотистой местностью. Собирать чернику в лесу можно в ельниках, которые окружают болота. Но много ягод есть также в березовых и елово-березовых лесах. Немало литров вкусной и сочной черники собирают в хвойных лесах.
Черника изначально начинает появляться и расти на опушках леса, а также в местах с хорошим солнечным освещением
Черника: польза и вред
Черника содержит в своем составе столько минералов и витаминов, что ни одна ягода не может с ней сравниться! Она способствует омоложению организма, улучшает кровоснабжение сетчатки глаза. Более того, черника обладает:
— противовоспалительным;
— болеутоляющим;
— противоспазматическим действием.
Ягода показана и для профилактики. Употребление препаратов, использующих в составе чернику, способствует повышению иммунитета, предотвращению развития болезней сердечно-сосудистой системы, а также улучшает работу всех органов.
Черника – это еще и кладезь антиоксидантов. Флавоноиды, которые есть в ее составе, поднимают уровень глутатиона. Врачи даже рекомендуют употреблять хотя бы несколько столовых ложек черники в день, ведь она предотвращает появление серьезных болезней – Паркинсона и Альцгеймера.
Черника имеет и другие полезные свойства, так она:
- Очищает организм.
- Стабилизирует работу органов и желез.
- Снижает сахар в крови.
- Укрепляет иммунитет.
- Снижает уровень холестерина в крови.
- Стимулирует обменные процессы.
Неудивительно, что из черники делают морс, кисель, употребляют в свежем виде, замораживают, перетирают с сахаром и консервируют. Каждый стремится заготовить для себя и своей семьи эти полезные ягоды. Даже листья черники обладают полезными веществами. С них делают чай, так как они имеют антисептическое и противовоспалительное действие. Вредных веществ в чернике нет. Не стоит употреблять ее лишь людям, которые имеют индивидуальную непереносимость или аллергию на ягоды.
Видео о сборе черники в лесу:
Хотите отправиться за ягодами в лес, но не знаете когда собирать чернику? Эта статья непременно поможет вам узнать сроки. Оптимальное время для сбора ягод – это июнь и июль. Конечно, в разных регионах этот период может несколько отличаться. Но именно в эти летние месяцы можно собрать обильный урожай полезной ягоды – черной королевы леса.
