Собирать калину дачники начинают поздней осенью, когда ее ягоды достигают зрелости, содержат наибольшее количество витаминов и микроэлементов. Они широко используются в народной медицине, применяются не только для укрепления иммунитета, но и при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой и выделительной системы организма. Когда собирать калину и что с ней делать, чтобы ягоды сохранили все свои свойства?
К сбору ягод калины приступают поздней осенью сразу после первых заморозков
Когда собирать калину в средней полосе?
К сбору ягод калины приступают сразу после первых заморозков. Именно в это время горечи в плодах становится меньше, они становятся вкуснее и слаще. Если не спешить и срезать кисть через 7-10 дней, ягоды будут еще более вкусными. К тому же, к концу осени калина становится максимально полезной, приобретает целебные свойства.
Сроки сбора урожая калины в каждом регионе наступают в разное время. В средней полосе России ягодники начинают срезать кисти с куста в конце сентября – начале октября. В Крыму, Краснодарском крае, на Украине собирать урожай начинают в ноябре, после первого мороза.
Что делать с калиной после сбора урожая? Гроздья хорошо хранятся в любом сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте. Ягоды можно перетирать с сахаром, сушить, делать настойки, отвары или принимать свежевыжатый сок. По отзывам дачников, настой ягод калины в термосе готовится очень просто. Достаточно 15-20 гр ягод залить кипятком на 12 часов и затем наслаждаться ароматным и целебным напитком.
Сбор ягод калины, сроки, видео:
Любители ягод хотят узнать сроки, когда собирать калину для хранения на зиму. Ее плоды богаты биологически активными веществами, витаминами, микроэлементами. Их регулярное употребление зимой дает организму все необходимое для развития крепкого иммунитета.
