Капуста брокколи хорошо известна кулинарам и входит в состав различных блюд. Ее можно употреблять в пищу в сыром, варенном, жаренном и тушеном виде. Брокколи рекомендуется врачами в качестве диетического продукта. Секреты выращивания брокколи в домашних условиях, уход и посадка в открытом грунте помогут начинающим дачникам справиться с задачей.
На фото капуста брокколи на грядке
Брокколи: посадка и уход в открытом грунте
Брокколи содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые жизненно важны для нормальной работы организма человека. Особенно овощ полезен в том случае, если выращен своими руками и не содержит никаких стимуляторов роста и вредных удобрений. Вырастить этот вид капусты не сложно, если учитывать некоторые особенности, а именно:
- Брокколи любит свет и влагу.
- Оптимальный температурный режим во время выращивания составляет около +20 градусов. Однако по отзывам, капуста хорошо переносит кратковременные заморозки и выживает после нескольких знойных дней.
- Овощ можно легко вырастить на балконе, лоджии, в теплице, так как культура не требовательна к уходу и условиям выращивания.
Капуста брокколи ежегодно дает хороший урожай. После обрезания головки, не стоит выбрасывать растение. Если продолжить поливать ее, из боковых пазух начнут расти новые побеги. Так дачник получит дополнительный урожай капусты.
Огородники выращивают культуру рассадным способом. Но урожай будет не хуже, если сразу в открытый грунт сеять семена. Оптимальные сроки посева – апрель – май. Все зависит от конкретной территории. Так жители южных регионов России могут приступать к выращиванию брокколи в середине апреля, а для центральных областей нашей страны более подходящее время посева семян – конец апреля. На севере России лучше заняться посадкой рассады или семян брокколи в открытый грунт в конце мая или даже начале июня.
Фермеры рекомендуют осуществлять посев семян в рыхлую, удобренную почву. Лучше проводить посадочные работы в пасмурный день или же непосредственно перед началом дождя. Огородники рекомендуют придерживаться такой схемы посадки растений: 40х50 см в междурядьях.
Ямки для рассады выкапываются относительно глубокие, но растение присыпается грунтом до корневой шейки. По мере роста стебля нужно окучивать каждое растение. При посадке в каждую лунку помещают небольшую дозу органического удобрения.
Выращивание брокколи в домашних условиях
Брокколи содержит огромное количество витаминов и микроэлементов
Капуста брокколи, а именно ее посадка не приносит никаких проблем начинающему дачнику. Достаточно обеспечить рассаду регулярным, умеренным поливом и прополкой после него. Полив рекомендуется осуществлять через день, а в знойные дни – ежедневно. Лучше отдать предпочтение вечернему поливу.
Ежемесячное внесение органических удобрений положительно сказывается на росте растения и величине урожая. Всего должно быть минимум 3 случая внесения удобрений. Последняя подкормка проводится после снятия центральной головки. Кроме органических удобрений можно вносить следующие вещества, а именно:
- аммиачную селитру;
- суперфосфаты;
- минеральные удобрения;
- сульфат калия.
Настоя коровяка или куриного помета обычно бывает достаточно. Поэтому внесения химических веществ можно избежать. Урожай нужно собирать еще до того, как на капусте появятся желтые цветочки. Брокколи должна быть привлекательного зеленого цвета, а цветущие головки не пригодны для приема в пищу. Поэтому когда центральный стебель достигает длины 10 см его можно срезать.
Видео о выращивании капусты брокколи в открытом грунте:
Решили завести на участке капусту брокколи? Выращивание и уход в открытом грунте этой культуры описан для начинающих огородников в деталях. Посадка рассады и уход за растением, посев семян и внесение удобрений – все это несложные агротехнические приемы, применение которых позволит получить богатый урожай зеленых головок брокколи.
