Опытные фермеры хорошо знают в каком возрасте забивать кроликов на мясо. Но для начинающих кролиководов убой зверька и разделка тушки – сложное дело. Как определять сроки забоя животного на мясо? Советы, отзывы и видео опытных заводчиков помогут разобраться в этих вопросах.
Кроликов-бройлеров можно забивать в возрасте 2-2,5 месяцев. Большинство других пород отправляют на убой в 3,5-4 месяца
Когда забивать кроликов на мясо?
Сроки забоя кроликов на мясо зависят от породы, рациона и условий содержания. Скороспелые породы быстро набирают массу тела. Кроликов-бройлеров можно забивать в возрасте 2-2,5 месяцев. Большинство других пород отправляют на убой в 3,5-4 месяца. В этом возрасте вес самки достигает массы 2-2,3 кг, а самца – 2,5-3 кг.
Держать кроликов старше 4-месячного возраста ради мясной продукции – невыгодно. По достижению возраста 120 дней их рост ощутимо замедляется. Все питательные вещества расходуются на формирование жировой массы и диетическая ценность мяса теряется.
В 4-х месячном возрасте кролики пригодны для забоя только ради мяса. Их шкурки не имеют нужного качества и не представляют ценности. В этот период у зверька только заканчивается первая линька и через неделю начинается следующий этап.
Оптимальные сроки забоя кролика на мясо – это период между линьками. Наступает нужный момент приблизительно спустя 110-120 дней жизни зверька.
Как определить, что линька у пушистого зверька окончилась? Если вся его кожа имеет белый цвет, значит процесс подошел к концу. Но если на коже обнаруживаются темные пятна – линька еще не закончилась и стоит запастись терпением. Убой кроликов ради получения шкурок зависит от качества волосяного покрова и определяется индивидуально.
Убой кроликов на мясо и разделка тушки, видео:
Желаете точно узнать, в каком возрасте забивать кроликов на мясо? Опытные кролиководы держат зверьков не более 4 месяцев и отправляют на забой. Важно забивать животное в период между линьками. Именно в 120-дневном возрасте мясо кроликов еще не жирное и ценится благодаря своим диетическим качествам.
